עוגת שוקולד טעימה, מעולה וקלה להכנה | הוראות לגבר

על ידי horaot | מאי 31, 2011 | מזון

גבר! הכן עוגת שוקולד מעולה וטעימה מאוד תוך שעה וללא בעיה- וקצור מחמאות ותהילת עולם

הנה מתכון לעוגת שוקולד פשוטה, טעימה, מרשימה וקלה להכנה. המתכון תוכנן במיוחד לגברים!
אין צורך בידע בבישול. אין צורך בציוד מטבח מיוחד. כל מרכיבי העוגה פשוטים וברורים. העוגה יוצאת מעולה ותתן לך הרבה מאוד נקודות קרדיט אצל בת הזוג, הילדים, המכרים, המשפחה וכל מי שישמע על כך. תוכל להתערב עם אנשים שתוך שעה-שעתיים אתה מביא להם עוגת שוקולד מעולה שאפית בעצמך.

נקודות חשובות לפני הכנת העוגה:
שים לב שהכנת עוגה כרוכה בלכלוך כלים. בת הזוג מצפה שהמטבח והכיור יראו מזעזעים לאחר שהכנת עוגה (או עשית פעולה כלשהי במטבח), לכן עליך לדאוג שלא ישארו סימנים כלשהם, לא כלים, לא לכלוך על הרצפה, לא שקיות פתוחות של מצרכים או שוקולד על הקירות.
אין שום סיבה שכגבר לא תוכל לעשות כל פעולה טכנית מכל סוג. הכנת עוגה היא בסך הכל רצף פעולות מוגדרות עם מוצרים מדודים ואין בה שום קסם הידוע רק לנשים או סוד פלאי העובר בגנים.
עבוד לפי סדר עבודה המפורט כאן. עבוד מסודר, לאט ובטוח, זה פועל.
הכן מראש את כל המצרכים והכלים. עבור על הרשימה בהקפדה ואל תדלג על אף שלב. אם חסר מצרך מסוים גש לכל מכולת או סופרמרקט ורכוש אותו. המצרכים בסיסיים ונמצאים בכל מקום. אל תתחיל לפני שיש לך את הכל.
הכן את אזור העבודה- פנה את השיש והכיור.
פנה את המדיח כך שתוכל לשים בו כלים מלוכלכים באופן מיידי.

כלי העבודה שיש להכין לשם אפיית העוגה: (הכן אותם מרוכזים במקום אחד)

כוס זכוכית רגילה, לא כוס בירה או יין.
קערה די גדולה לערבוב והכנת התערובת. רצוי קערת מתכת עמוקה.
כף לעירבוב או מקצף ידני שאפשר לערבב איתו.
תבנית אפייה חד פעמית עגולה בקוטר 28. ניתן למצוא בכל סופר תבנית באריזה של 3-4 במחיר 10-20 ₪.
כפית.
קיסם מעץ או גפרור עץ.
פומפיה עדינה.
קערת זכוכית קטנה או כוס זכוכית חזקה עמידה במיקרוגל.

המצרכים לעוגה

4 ביצים (חלמון+חלבון).
כוס קמח רגיל (לא תופח)
1 כוס סוכר.
1 כוס שמן רגיל (קנולה, סויה, לא שמן זית)
1 כוס אבקת שוקולית (לא קקאו)
1 כפית אבקת אפייה.
1 חבילה שמנת חמוצה (שמנת רגילה בגביע שנראית כמו יוגורט או אשל, לא שמנת מתוקה שהיא שמנת להקצפה ולבישול)
איפה הקמח בבית הזה? שים לב שנשים מאכסנות לפעמים סוכר וקמח במקרר.

המצרכים לציפוי
חבילת שוקולד מריר (בלי פצפוצים וכדומה)
חבילת שוקולד לבן.
כף חמאה ללא מלח (בד"כ באריזה בצבע כסף, לא מוזהבת)
2 כפות חלב
כף סוכר
אפשר סוכריות צבעוניות לקישוט.
מעט מרגרינה ללא מלח לשימון התבנית.

הוראות הכנה במשפט אחד: ערבב חומרים, אפה בתבנית ב170 מעלות 45 דקות. שפוך ציפוי למעלה וקשט.

הוראות הכנה מפורטות:

1.הוצא כל מה שיש בתנור ושים בצד בצורה מסודרת. חמם את התנור ל 170 מעלות.
2.שים את המצרכים בקערה (ביצים, קמח, סוכר, שמן, שוקולית, אבקת אפיה, שמנת חמוצה)
3.ערבב גבר, ערבב! עד שהעיסה אחידה וללא גושים.
4.שמן את התבנית עם מרגרינה בשכבה דקה ובצורה אחידה.
5.שפוך את התערובת לתבנית המשומנת.
6.הכנס לתנור אחרי שהוא התחמם (מתחמם תוך 10 דקות-רבע שעה מההדלקה). שים את התבנית באמצע התנור או מעט יותר למעלה.
7.הסתכל בשעון, רשום על דף את השעה וכוון את השעון המעורר באייפון ל40 דקות.
8.התחל לנקות את הסביבה- כלים למדיח, לסגור חזרה קמח, סוכר ואבקת אפייה עם ניילון דביק. החזר כל מוצר למקומו בארון או במקרר. נקה שאריות מהשיש ומהרצפה והעלם את מגבות הנייר או המגבת איתה ניקית.

השעון צפצף! חכה עוד 2-3 דקות. פתח את התנור, משוך את העוגה מעט החוצה והתבונן בה. מרכז העוגה תפח והיא נראית יציבה יחסית. תקע קיסם בעוגה, הוצא אותו וראה אם הוא נראה רטוב או יבש עם מעט פירורים. אם הקיסם רטוב המשך לאפות את העוגה במשך 10-5 דקות נוספות.
הוצא את העוגה בזהירות והנח את התבנית על השיש.
כבה את התנור- אל תשכח.

זה הזמן לאפות את יצירות הפימו שהילדים עושים. רבע שעה בתנור חם אך כבוי, בתבנית אלומיניום. אדי פימו רעילים אז אוורור באזור חיוני. אין פימו בבית? אשרייך.

הכנת הציפוי לעוגה:
שבור חבילת שוקולד מריר לקוביות לתוך קערת זכוכית קטנה או כוס, הוסף כף חמאה, כף סוכר, 2 כפות חלב.
הכנס למיקרו בזהירות ל10-20 שניות. בדוק שהשוקולד לא נשרף והמשך לעוד 10-20 שניות עד שיהיה רך מאוד.
אל תחמם שוקולד מריר במיקרו ללא חלב וסוכר מכיוון שהדבר יגרום לפיצוצים ואש. כיף, אבל לא טעים.
ערבב את הכל בכפית עד שתקבל ממרח אחיד וטעים במיוחד.
העוגה יוצאת תפוחה במרכז, אך הנפיחות יורדת לאט לאט. הכן את הציפוי ומרח אותו בצורה אחידה ככל האפשר עליה כל עוד היא חמה.
כמות הציפוי אינה גדולה וברגע הראשון נדמה שהציפוי לא יספיק, אך אל דאגה, לאחר זמן נדמה הפוך- שיש יותר מדי ציפוי.

קישוט העוגה:
גרד עם הפומפיה את השוקולד הלבן מעל הציפוי בצורה אחידה ככל האפשר.
חצי חבילה תתן אפקט לא רע.
אם זו עוגת יומהולדת תוכל לקשט עם סוכריות צבעוניות. אתה לא צייר, אל תהיה יצירתי מדי ואל תעשה בושות לילדים. פזר את הסוכריות בצורה אחידה על הציפוי.

תן לעוגה להתקרר על השיש. אם צריך אותה רק למחרת, כסה אותה בנייר כסף, הזהר שלא ידבק אל העוגה והכנס למקרר.
כדי לא לשכוח לקחת את העוגה למחרת היום לבית הספר, לגן או לאן שלא יהיה, שים חתיכת נייר כסף על ידית דלת היציאה לתזכורת.
יצא מוצלח- יכתירו אותך כמלך, אבל מהיום לאפות עוגת שוקולד יהיה תפקידך בבית.
בתיאבון- אל תאכל יותר מדי מהעוגה, יש בה מספיק קלוריות והיא לא מיועדת למי שעושה דיאטה.